{"id":1573,"date":"2025-01-12T22:55:00","date_gmt":"2025-01-13T03:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/?p=1573"},"modified":"2026-02-02T23:36:16","modified_gmt":"2026-02-03T04:36:16","slug":"dieta-alta-en-grasas-y-riesgo-de-cancer-de-higado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/dieta-alta-en-grasas-y-riesgo-de-cancer-de-higado\/2025\/1573\/","title":{"rendered":"Dieta alta en grasas y riesgo de c\u00e1ncer de h\u00edgado"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-1\" style=\"font-size:25px\">Un efecto inesperado de las grasas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio reciente del <strong>MIT<\/strong> revela que una dieta alta en grasas puede alterar las c\u00e9lulas del h\u00edgado, <strong>volvi\u00e9ndolas m\u00e1s inmaduras y propensas a convertirse en cancerosas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los investigadores observaron que, para sobrevivir al estr\u00e9s causado por el exceso de grasa, los hepatocitos maduros (las c\u00e9lulas principales del h\u00edgado) regresan a un estado similar al de c\u00e9lulas madre. Esta adaptaci\u00f3n ayuda a resistir el da\u00f1o, pero a largo plazo <strong>incrementa el riesgo de c\u00e1ncer hep\u00e1tico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alex Shalek, coautor del estudio, explica:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">\u201cSi las c\u00e9lulas del h\u00edgado se ven obligadas a lidiar continuamente con un factor estresante, har\u00e1n cosas que les ayudan a sobrevivir, pero aumentan su susceptibilidad a desarrollar tumores\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-2\" style=\"font-size:25px\">Qu\u00e9 ocurre en un h\u00edgado \u201cestresado\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se sab\u00eda que dietas altas en grasas pueden provocar <strong>h\u00edgado graso e inflamaci\u00f3n<\/strong>, condiciones que, con el tiempo, pueden derivar en cirrosis, insuficiencia hep\u00e1tica y c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El estudio quiso entender <strong>c\u00f3mo responden las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas<\/strong> al exceso de grasa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alimentaron a ratones con dietas ricas en grasas.<\/li>\n\n\n\n<li>Analizaron la expresi\u00f3n g\u00e9nica de los hepatocitos mediante secuenciaci\u00f3n de ARN unicelular.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descubrieron que, al inicio, los hepatocitos activan genes que les ayudan a sobrevivir, pero al mismo tiempo <strong>desactivan genes esenciales para su funcionamiento normal<\/strong>, como enzimas metab\u00f3licas y prote\u00ednas secretadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el tiempo, estas c\u00e9lulas inmaduras son <strong>m\u00e1s susceptibles a volverse cancerosas<\/strong> si ocurren mutaciones adicionales, y la mayor\u00eda de los ratones desarroll\u00f3 c\u00e1ncer de h\u00edgado al final del estudio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-3\" style=\"font-size:25px\">Genes que controlan la reversi\u00f3n celular<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El equipo identific\u00f3 <strong>factores de transcripci\u00f3n gen\u00e9tica<\/strong> que controlan esta reversi\u00f3n a un estado inmaduro. Esto podr\u00eda abrir la puerta a <strong>terapias que prevengan el desarrollo de tumores<\/strong> en pacientes con alto riesgo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-4\" style=\"font-size:25px\">Confirmaci\u00f3n en humanos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los investigadores analizaron muestras de h\u00edgado humano y encontraron <strong>patrones similares<\/strong> a los de los ratones:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Genes que mantienen la funci\u00f3n normal del h\u00edgado disminuyen con el tiempo.<\/li>\n\n\n\n<li>Genes asociados a estados inmaduros aumentan.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos cambios permiten incluso <strong>predecir la supervivencia de los pacientes<\/strong>, mostrando la relevancia cl\u00ednica del hallazgo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque en ratones el c\u00e1ncer apareci\u00f3 en un a\u00f1o, en humanos este proceso podr\u00eda tardar <strong>alrededor de 20 a\u00f1os<\/strong>, dependiendo de dieta, alcohol, infecciones virales u otros factores de riesgo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-5\" style=\"font-size:25px\">Posibles estrategias preventivas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los investigadores quieren explorar si <strong>volver a una dieta equilibrada<\/strong> o utilizar <strong>medicamentos para bajar de peso<\/strong> (como agonistas del GLP-1) puede revertir estos cambios y reducir el riesgo de c\u00e1ncer hep\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-small-font-size wp-block-paragraph\" style=\"background:linear-gradient(135deg,rgb(255,255,255) 15%,rgb(238,238,238) 56%,rgb(169,184,195) 100%)\">Este art\u00edculo es un resumen de la publicaci\u00f3n de:<br><a href=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/Noticias\/Una-dieta-rica-en-grasas-aumenta-la-probabilidad-de-cancer-de-higado\">https:\/\/www.agenciasinc.es\/Noticias\/Una-dieta-rica-en-grasas-aumenta-la-probabilidad-de-cancer-de-higado<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un efecto inesperado de las grasas Un estudio reciente del MIT revela que una dieta alta en grasas puede alterar las c\u00e9lulas del h\u00edgado, volvi\u00e9ndolas m\u00e1s inmaduras y propensas a&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1580,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":["post-1573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos-cientificos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1573"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1607,"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1573\/revisions\/1607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelfarmaceutico.com.pe\/guiamedica\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}